女记者O2O体验报告:不花现金生活两个月

  次阅读 作者:智能小宝 来源:互联网 2015-12-08 13:14 我要评论(0)

■IT时报记者 孙妍

有句俗话说:“好男不娶新闻女,好女不嫁会计男”。为了颠覆大家对女记者的认知,我们决定做这个O2O实验。确切地说,这不是一场实验,而是一个科技媒体女记者的日常。在O2O大爆发这一年中,出现了各种类型的上门服务以及各种不用掏现金的支付方式,你可以用微信支付在泰国餐厅用餐,也可以用支付宝在菜场里付钱,生活也因此改变了许多。

从10月至今的两个月时间里,《IT时报》的女记者不用钱包、不逛商尝手机搞定一切,在O2O的世界里,拒绝做生活白痴。

故事一

厨房菜鸟8分钟逆袭记

来上海工作后,我第一次下了厨房。对一个厨房菜鸟来说,我有无数个理由不下厨,没有时间买菜、没有精力研究菜谱、一分钟就可以在外卖App上下单,何必要花一两个小时下厨?

不过,自从发现买菜不用去菜场讲价称斤两,购置油盐酱醋不用大包小包去超市,甚至做饭不用自己切菜后,下厨已经变成一项无门槛的技能。

一天晚上,一种强烈的欲望充斥着:我要吃番茄炒蛋!打开冰箱,一股冷气袭来,只有一个孤零零的番茄躺在里面,没有鸡蛋。这时候已经是晚上7点,我尝试着用京东到家秒杀了一盒鸡蛋。

正当我索然无味地整理着采访录音时,门铃响起,“您好!京东到家,这是您的鸡蛋。”这时距离我下单只有不到20分钟的时间。来送货的小哥没有穿京东的制服,一问之下才知道他参加了京东物流众包,白天上班,晚上休息时间抢抢单子赚外快,开着电瓶车到超市、药店、水果店帮用户采购。“以前送一个单子只有5元,现在涨到6元了。不过超过1公里的我基本不抢,时间上划不来。”小哥说道。

自此之后,厨房菜鸟的下厨欲就被点燃了。每天晚上都把第二天的菜订好,下班回家都可以收到新鲜的蔬菜。拦在面前的第二道坎就是,我只会做番茄炒鸡蛋。不过只花了一个礼拜的时间,我开始呼朋唤友,把大家请到家里来尝我的手艺。当我花了半小时把四菜一汤摆到他们面前时,朋友们都不自觉地放大了瞳孔。当他们鼓起勇气尝了一口后,我仿佛看到他们的味蕾都乐开了花。

征服厨房的秘诀在于发现了有净菜这样的存在。什么是净菜?形象来说就是做菜神器,蔬菜、肉类、姜蒜等辅料都切配包装,连调料都调配装袋,快速配送到用户家。用户收到食材包后,只要按照食谱的顺序下锅一炒便是。一个厨房菜鸟,都可以搞定台式三杯鸡、农家梅菜扣肉这些印在餐厅菜单上的大菜,一般8分钟就可以出一个菜。

可以提供净菜配送的有多个App,中餐有我厨,味道趋于大众;西餐有新味,包装和食物的颜值比较高,他们都采取了中央厨房的模式来切配。但是,又有一个问号出现在记者脑海里,在这些净菜包装上,都没有发现QS等质检标识,这些半成品真的安全吗?

从业者心声

“创业,就是在一些鸡毛蒜皮的小事上坚持”

讲述人:小菜大厨合伙人沈淑

做这个项目的想法从2014年初就有了,从调研到筹备到上线,大概花了一年的时间。以前家人朋友聚会总觉得花大价钱下馆子才是有面儿的事,其实,自己下厨为大家做一顿丰盛可口的大餐,岂不是更温暖得体?但是对于我们90后来说,做饭是一件奢侈的事,没有时间更没有经验,基本都是在父母的百般呵护下过完了“饭来张口”的学生时代,又有几人不是厨房菜鸟呢?便利店、外卖、餐厅便是我们一日三餐的路径,所以就有了做净菜配送的想法。

我们两个合伙人都是非餐饮业出身,一个做金融,一个做媒体,做饭是我们共同的爱好。不少人会质疑,也有人会心疼,“两个小姑娘创业,很苦的。”

刚开始做“小菜大厨”时,几乎每天都有意料不到的事情发生,在弯路上走着。刚开始对宣传页、小海报、产品包装这些设计摸不到头脑,还尝试过淘宝,然而,一个星期后看到设计好的海报,就决定再也不找500块钱的淘宝设计师了。接着就碰到了菜品拍摄的问题,虽然从学校到实习再到工作,一直在接触摄影。但是真的上手去拍这一道道菜时,我才发现教科书上都是骗人的,它教会了我怎么去构图,却没有教我最重要的一点:把它当作一道美食来看待。

眼看着订单量从0到日均20单,这段时间我们研究了用户分布的特点,决定我们中央厨房的选址,然后开始和中介、房东、物业打交道,现在还有冷链配送和质检证照等问题摆在我们面前。

做记者时,每天都在叙述惊心动魄的创业故事,慢慢地会发现,能引起你关注的故事会越来越少。但当你转身自己创业时,会发现原来每天都是故事。想法再怎么天马行空,商业模式再怎么无懈可击,还是需要你去面对各种鸡毛蒜皮的小事。没有执行力、容易放弃的人,千万不要去创业。

故事二

女司机花10块钱搬家,顺便练车

第一次搬家时,借助的交通工具是公交和地铁,因为荷包紧;第二次搬家时,借助的交通工具是人力三轮车和出租车,因为行李的体积和重量都是第一次的4倍;第三次搬家时,借助的工具是面包车,而且只花了10块钱。

因为不用搬运家电和家具,我并没有选择常规的搬家公司,而是在P2P平台上租了一辆面包车。自从O2O兴起,租车可以首单减免,不过,很多租车平台都会有所限制,比如神州租车不能在周末、节假日使用首单减免。

租好车后,我又预约了一位汽车陪练,用半天时间搬好了家,又花了两小时锻炼了车技。过程中,让人感到最不好的体验是,过了将近一个月,P2P租车平台才将1500元违章押金返还。

等开始整理房间时,才意识到房子有太多的问题。于是又从e家洁叫了保洁阿姨。阿姨看到地板上积起的厚厚一层油渍,只能蹲在地上用铲刀一块块清理。“做了两三年了,还没遇到过这么难清理的地板。”她一边清理一边埋怨道。

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