如何成为下一个受资本青睐的“雕爷”?

  次阅读 作者:智能小宝 来源:互联网 2015-12-15 12:37 我要评论(0)

本文作者Amanda,专注于餐饮项目投资,微信号:962859295

国家统计局最新发布的数据显示,2014年全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,比上年加快0.7个百分点,终止了连续三年增速下滑的颓势,2015年中国餐饮业将迈入3万亿元新时代。

中国烹饪协会最新公布的《中国餐饮连锁企业发展战略趋势调查》显示,目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中,6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市,有72%的企业已与多家投行洽谈,风险投资与餐饮企业都处于“恋爱”饥渴期。据《投资者报》资料统计,近年来风投注资餐饮行业的规模已达500亿元以上,中国餐饮企业受到资本市场火热关注已成为不争的事实。

风险投资机构看好餐饮企业,主要基于以下两方面原因:

1、2015年800余家020项目的死亡使不少风投开始考虑转向传统行业,餐饮业的规模化、连锁化运作是吸引风险投资的重要因素,与之前的互联网投资相比,餐饮业的现金流回收快,而且具有经营实体,并且能够快速复制扩张。

2、我国餐饮业开始向标准化、工业化过渡,对于餐饮企业来说,标准化方便了其量化企业价值,使其在连锁领域的不断扩张又迈出了一大步。这就使得餐饮业的管理和企业价值的评估更容易量化,促进了其管理的科学化。

一、风险投资餐饮相关项目案例

雕爷牛腩凭两家店就拿下6000万元风投资金,目前估值更是高达10亿元。“高复制性”——雕爷牛腩的老板雕爷这样解释自己得到风投青睐的原因。他表示,雕爷牛腩将改造传统中餐厅的经营模式,只做直营,不做加盟,在北京扩展到20家店后扩展到全国。同样受资本青睐的小恒水饺一年之内拿到了真格基金、险峰华兴等资本的三轮投资,仅5家店估值超亿元。

*以下数据均采集自网络,存在更新时间差,仅供参考。

1.黄太吉

融资轮次

融资时间

投资方

投资金额

A轮

2015-06-12

分享投资

未透露(数千万元)

B轮

2015-10-08

盛景网联/陈坤亮/分享投资

1.8亿人民币

2.人人湘

融资轮次

融资时间

投资方

投资金额

天使

2014-08-30

不详

未透露

PRE-A

2015-01-15

英诺天使基金/洪泰基金

未透露

A轮

2015-09-17

戈壁投资/英诺天使基金

2100万人民币

3.伏牛堂

融资轮次

融资时间

投资方

投资金额

天使

2014-10

真格基金/险峰华兴/IDG

未透露

A轮

2015-07-06

青骢资本/分享投资

未透露(数千万元)

4.汤城小厨

融资轮次

融资时间

投资方

投资金额

VC-Series A

2012-08-01

天图资本旗下天津天图兴华

股权投资合伙企业(有限合伙)

6000万元人民币

5.美味不用等

融资轮次

融资时间

投资方

投资金额

天使

2013-10

盛大资本

数百万人民币

A轮

2014-08

经纬中国/信天创投

数百万美金

B 轮

2015-01

天图资本领投

2000 万美金

C 轮

2015-10-28

大众点评、百度领投,

中信资本、证中兴、海润、安持等投资机构跟投,

经纬中国和天图资本追加投资

5 亿人民币

6.客如云

融资轮次

融资时间

投资方

投资金额

A轮

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