酸奶补充益生菌 一场戳不穿的商业骗局

  次阅读 作者:智能小宝 来源:互联网 2016-10-24 09:27 我要评论(0)

假设你在西藏捉到几头耗牛,人工繁殖几代以后,再将它们放生到南沙的某个小岛上,一般来说这些耗牛很快就会死亡。实际上,这就跟益生菌的经历差不多。

诸如酸奶、饮料、胶囊等益生菌产品,都包含了某些对健康有益的益生菌。人类对益生菌种的选择历史悠久,它们大多都非常易于量产,然而却并不是我们肠道中常见的微生物,也难以适应我们体内的环境。更何况它们经过无数代工业培养条件下的繁殖,已经被驯化适应了那样的工业条件。而且,我们通过益生菌产品摄入的益生菌浓度很低,根本无法与体内原有的是其数量几百或几千倍的细菌相抗衡。

以上就是为什么不断有研究显示,益生菌产品中的细菌更像是游客而非住客,它们游历了整个肠道但是并没有留在任何地方。“你试图将一个物种引入某个生态系统,然而这个物种本不是在这个系统里进化出来的。” 阿尔伯塔大学(University of Alberta)的Jens Walter如是说,“它们并不能成功地适应你体内的环境。”

因而,大多数益生菌产品中的益生菌并不能融入人体微生物组(指人体内微生物的集合体)。同样的原因也使得益生菌产品在医学方面的应用效果不佳,这方面仅有的正面报道是,某种产品在治疗感染性痢疾方面有一定的作用。

在过去的几十年中,欧盟的管理局已经对这类关于益生菌的研究结果见怪不怪,并禁止这些益生菌产品包装上注明它们“有益健康”,被禁字眼甚至包括“益生菌”本身。

当然,“益生菌”这个概念听起来不错。我们知道细菌是人体微生物环境非常重要的一分子,若是体内微生物平衡遭到破坏,你可能会患上糖尿并肠炎,甚至是肠癌。所以,摄入适当的益生菌本应当可以改善这些问题。

而问题在于,我们的方法过于简单粗暴。这些微生物是生命,而我们自身是一个生态系统,我们不能期望随便将前者引入后者,前者便可以生存下来。我们首先需要弄清,是哪些因素决定了引入过程的成败。

Walters和他的团队正是研究这一问题的专家。他们的主要研究对象是一类名为

长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)的微生物。这是一种能够大量稳定存在于人类肠道中的微生物。内布拉斯加大学(University of Nebraska)的Maria Maldonado-Gómez邀请了23位测试者,让他们每天服用一定剂量的某种长双歧杆菌或者安慰剂,然后在他们的粪便中对这种长双歧杆菌的DNA 进行检测。

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