清华大学环境学院教授蒋建国介绍，厨房垃圾破碎机只是破碎一小部分东西，并不能实现所有厨房垃圾都用破碎机破碎。把厨房垃圾破碎机作为垃圾分类的一个利器是不适合的，但它可以作为垃圾分类协助或辅助的小设备。
剩饭剩菜通过厨房垃圾处理器后直接进入下水道，可以降低后续运输过程中污水的影响。但一些大骨头、体积较大的蔬菜、果壳，并不适合厨房垃圾处理器，而依然要通过传统的垃圾分类方式放入环卫系统去解决问题。
蒋建国教授表示，国内污水的有机质含量比较低，增加一些有机质之后，对于整体的污水处理的影响不会太明显。
以北京市为例，北京市每天产生生活垃圾大约为22000吨，其中30%，也就是约6600吨为厨余垃圾。这些垃圾如果进入市政污水管道，对北京市每日超过400万吨的污水处理能力来说，其所占比例较低。专家认为，这不会对污水处理管网造成威胁。
另据上海的相关研究报告显示，假设10%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，上海的厨余垃圾每天将减少1300吨；假设100%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，将增加城市污水约为23万立方米/年。
而上海目前城市污水处理厂的剩余容量为160万立方米/年，不会对污水处理能力造成影响。
这位专家说的很清楚了，只要正确使用就不会堵的。
正确使用垃圾处理器指的是别把垃圾处理器不能处理的垃圾扔进去，严格按照规范使用流程处理厨余垃圾。
比如大棒骨就不能用垃圾处理器处理，仍然需要通过分类方式扔掉。
垃圾处理器的正确使用流畅是这样的：
1、打开水龙头
2、垃圾倒入垃圾处理器中
3、打开开关开始研磨
4、研磨
5、垃圾研磨完毕后继续保持水龙头和机器运转 15 秒
6、关闭机器
7、关闭水龙头
很多人都难以坚持粉碎完毕后保持水流 15 秒这一步，导致被研磨好的垃圾不能被冲到更宽阔的下水管道中，长此以往形成积淀，继而造成堵塞。
放心用吧，基本上不会堵的，我家用贝克巴斯E70已经一年多了，从来没堵过。
