3月19日上午，2019淮北食品工业博览会组委会举行新闻发布会，通报展会有关情况。安徽省淮北市政府副秘书长李玉军，相山区委副书记、区长朱龙，相山区副区长林晓海出席本次新闻发布会。
2019淮北食品工业博览会由安徽省农业农村厅、中国国际贸易促进委员会安徽省委员会、淮北市人民政府联合主办，中国食品工业协会、中国商业联合会、中华全国工商业联合会农业产业商会大力支持，相山区人民政府承办，旨在推动淮北食品工业快速发展，促进我市产业升级和城市转型，奋力建设中国碳谷·绿金淮北。
在总结前7届举办食博会经验的基础上，本届食博会以“政府引导、行业推动、市场运作、国际拓展”为原则，围绕食品工业、生物科技、信息技术、现代服务业等主导产业，集中开展中国好食品和大健康产业发展高峰论坛、食品展示展销、在线食品洽谈对接、食品博览会现场秀等活动。其中，食博会展销现场设置在凤凰山食品工业文化旅游博览园内，特装展区面积约7000平方米，安排45家特装企业(包括5个国外展位);“中华老字号”展区设在凤凰街，位于特装展区西侧，共120个展位。
与往届展会相比，今年食博会参与企业层次更高，包括均瑶集团、上海和一等国内知名企业和澳大利亚、保加利亚、南非、埃塞俄比亚、肯尼亚等国家的企业受邀参展;广州扶生元生物科技、台湾精致观光特色农业园等一批新的好项目也将在食博会期间签约。为保障展会期间食品安全，相山区与安徽师范大学食品检测中心、合肥学院合大检测中心共同成立黄淮海食品检测中心，对园区内和参展企业产品进行检查，同时保持食品药品举报投诉电话12331全天候通讯畅通，接受公众监督。
截至目前，食博会各项筹备工作有序推进，大会已邀请投资客商92家，拟签约投资类项目18个，落实特装展位45家，老字号企业100家;人民日报客户端、中国日报海外版、网易、政府网站、相山发布、淮北日报等媒体上刊登动态信息20余条;食品发展论坛、会务、安保等工作正在按照时间节点有序推进。
